De la mateixa manera que identifiquem determinades begudes amb determinats espais geogràfics (el patxaran amb el País Basc, el whisky amb Escòcia, l’Oruixo amb Galícia, etc.), al llarg i ample dels Països Catalans també tenim un conjunt de begudes que ens identifiquen. Begudes fredes o calentes, suaus o alcohòliques, per beure durant totes les estacions de l’any.

Arreu del país s’elaboren moltíssimes begudes i licors que es combinen de moltes maneres. Descobrir-ne de noves és una manera de lluitar contra la uniformització del consum de begudes, a la qual ens aboquen les grans empreses multinacionals que porten a que tothom beu el mateix a tot arreu. Si volem una cultura viva i un poble viu, com a consumidors hem d’exigir a tots els bars i restaurants les nostres begudes.

- La pomada: és el combinat característic de l’illa de Menorca, que té com a base el gin fet en aquesta illa (Gin Xoriguer) barrejat amb suc de llimona natural. La pomada és una beguda d'allò més refrescant i adient per a fer front a les caloroses nits d'estiu.

- L'aigua de València: una altra beguda molt refrescant que consisteix en una combinació de cava i de suc de taronja, afegint-hi altres ingredients com ara sucre o vodka.

- El burret: nom popular del combinat de cafè licor d’Alcoi amb refresc de cola, que com es pot deduir per la composició és una autèntica beguda energètica que permet mantenir la ment desperta i el cos calent, dues coses imprescindibles per aguantar nits festeres com les de Moros i Cristians d’Alcoi. És aquest un bon estimulant, amb poca graduació alcohòlica i molt refrescant. Igualment, es pot combinar el cafè licor amb llimonada, amb el que tindrem una mentideta.

- Les herbes de Mallorca: les herbes són un licor típic de l'illa de Mallorca que tenen un aroma anisat i un lleuger gust dolç.

- El moscat de Ribesaltes: aquest és un vi dolç de la Catalunya Nord, de poca graduació i molt adient per refrescar el paladar.

- La Ratafia: és un licor fet a base d'aiguardent, herbes i nous, i en podem trobar en diferents indrets del país, com a la zona de la Garrotxa o a la Segarra.

Aquestes són només algunes propostes de begudes. Al llarg i ample del país n'hi ha moltes d'altres (mesclat, barreja, murtra, aromes, garnatxa...), que et convidem a tastar i a descobrir. Pots obtenir més informació de les begudes de la terra en aquesta pàgina de l'Ateneu.org o en aquest mapa editat pel col.lectiu Visca la terra.